Chi siamo e cosa è cucinare con il sole

“Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo” Ghandi

Ciao, siamo un gruppo di volontari nato grazie a Ottorino Saccon, insegnante-artigiano senza frontiere (con base a S.Lucia di Piave TV). Cerchiamo di essere il cambiamento che vogliamo vedere nel mondo e dal 2006 abbiamo sviluppato i forni solari, l’orto in sacco, moltissime relazioni discrete con chi vuole fare la cosa giusta e circa 2/3 volte all’anno siamo stati in Africa.

Ottorino (a destra) e alcuni volontari del progetto. 

Mission: energia solare e creatività

Vogliamo utilizzare l’energia del sole come risorsa per cuocere sia in Italia che nel mondo e offrire stimoli verso altri modi di pensare e vivere bene in armonia con la natura.

Cosa facciamo

In Italia

• Costruzione e vendita di concentratori solari (made in Italy).
• Sviluppo e promozione del progetto orto in sacco.
• Sensibilizzazione all’energia del sole come risorsa.

In Africa
Attività con associazioni, missioni, diocesi, caritas che operano nel “sud del mondo” in progetti di riscatto:

• Costruzione assieme alle comunità di cucine solari, verricelli per pozzi e orti in sacco allo scopo di:
  • Condividere conoscenze tecniche
  • Offrire lavoro per alcuni giorni
  • Far sentire proprie le cucine solari e gli orti in sacco
• Formazione a gruppi di donne sui temi:
  • Deforestazione e desertificazione
  • Consumo di legna, intossicazioni, tempo e fatica della raccolta
  • Opportunità della cucina solare quale soluzione e suo utilizzo

Dov’è installato il concentratore solare?

Le nostre cucine solari nel mondo

Oltre alle case di vari italiani, le cucine solari sono state assemblate, in parte costruite ed è stata fatta la formazione in questi paesi: ERITREA, ETIOPIA, GUINEA BISSAU, HAITI, KENYA, SENEGAL, SUD SUDAN. In altri sono state spedite previo contatto con alcune organizzazioni: BENIN, BURKINA FASO, CONGO, MOZAMBICO, TANZANIA.

Quante cucine solari sono state montate e costruite in Africa?

Parecchie centinaia grazie a vari benefattori e alle onlus con cui collaboriamo.

Quanti gruppi di persone africane sono stati coinvolti nella formazione e nell’assemblaggio dei forni solari?

Circa una trentina gruppi. Ogni gruppo era composto di un numero variabile fra le 7 e le 19 persone.

Quali sono le collaborazioni?

Nel sud del mondo:

• Agape Onlus – Roma
• Karibù Onlus – Scorze VE
• A.V.I. Ass. Volontari Insieme Onlus – Montebelluna TV
• Ass. Volontari di Solidarietà Onlus – Colle Umberto TV
• Solar Cooker Internationals Network

Sensibilizzazione in Italia:

• ITIS “Galileo Galilei” di Conegliano TV
• Scuole Alberghiere IAL FVG di Aviano (PN) e Magnano in Riviera (UD)
• Ristorante Gambrinus – San Polo di Piave TV
• L’Altra Metà – commercio equo e solidale – Pordenone
• Cooperativa pace e sviluppo – Treviso
• Varie scuole secondarie di primo grado

 

Riconoscimenti

• 2013 – Primo posto al Premio Impatto Zero nella categoria Cittadini Veneti.
• 2014 – Premio “4 passi avanti” alla Fiera 4 passi verso un mondo migliore, quale progetto più apprezzato dai 35000 visitatori fra 180 espositori.

 

Vuoi collaborare?

Per qualunque richiesta o idea contattaci.

Sono comunque vari i modi per contribuire allo sviluppo del progetto, ecco qualche esempio:

• inviare una ricetta solare o una foto mentre la utilizzi,
• condividere l’idea che si possa cucinare con il sole a scuola (si può parlare della parabola in matematica, delle guerre puniche e gli specchi ustori di Archimede in storia, si possono toccare argomenti di fisica, tecnica e pure di cucina magari con un assaggio finale),
• mostrare il video “Il Viandante del Sole” per sensibilizzare al tema della mondialità,
• comprare e usare una cucina solare testimoniando in questo modo che “si può fare!”,
• fare una donazione all’Avi Onlus di Montebelluna (TV) che sostiene i nostri progetti nel sud del mondo.

 

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