Cos’è un forno solare o cucina solare?

Il forno solare o cucina solare serve a cucinare qualunque alimento con la sola energia del sole. Il cibo è cotto senza fumo e combustibile fossile grazie ad un concentratore solare a parabola che riflette i raggi solari sulla pentola o barbecue generando fino a 220°C.

cuocere con il sole con un forno solare a parabola

Da cosa è composto il forno solare a parabola?

>  una parabola di alluminio riflettente
>  una struttura zincata (in alcuni modelli semovente)
>  un supporto per pentole varie, barbecue o girarrosto
>  un puntatore
Il supporto può accogliere vari contenitori per la cottura: pentola, tegame, barbecue, spiedo, caffettiera, padella, ecc. di colore nero perché assorbe la luce e migliora il rendimento.

Cosa posso cuocere col sole?

Qualsiasi alimento: pasta, verdura e ortaggi, carne, pesce, uova, dolci, pizza, pane, polenta, caffè, ecc. Posso bollire, pastorizzare, cuocere al vapore, al forno, friggere e grigliare (barbecue) con l’aiuto dell’apposita piastra o di una bistecchiera. Inoltre, con l’applicazione di un particolare spiedo, si possono  anche cucinare 6 Kg di carne, per 15 persone, in 6 ore.

Il forno solare a parabola è realizzato in diversi modelli:

Cucina

Diametro
parabola

(Cm)
Utilizzo Peso
(Kg)

Tempo di
bollitura

Capacità
pentola
(L)
Eco 110 2-3 persone 7 12′ 3-4
Familia 143 famiglie 10 8′ 5-7
Coopera 200 comunità 36 3’40” 30
Giocondà 110 pieghevole 3,6 14′ 3

Il “tempo di bollitura” indica il tempo per bollire un litro d’acqua con il forno solare a parabola; i valori sono misurati in estate a Susegana (TV). I modelli, le dimensioni ed i dati tecnici possono essere soggetti a variazioni.

Come funziona un concentratore solare a parabola?

come funziona una cucina solare a parabola (concentratore solare)

Per ottenere il massimo rendimento, circa ogni 20/25 minuti, il forno solare a parabola va ri-orientato verso il sole per compensare l’effetto della rotazione terrestre. L’allineamento è semplice grazie ad un apposito puntatore.

Dove lo trovo? E’ in vendita? Quanto costa un fornello solare?

I forni solari a parabola sono prodotti in ITALIA a Susegana (TV) e sono in vendita ad un prezzo che parte da 287,00 € iva compresa.
I proventi della vendita sono destinati ai progetti di costruzione di cucine solari nei paesi del sud del mondo realizzati dall’Associazione Volontari Insieme Onlus.
Leggi altre domande e risposte sul forno solare a parabola.
Scarica depliant cucinare con il Sole (pdf 514KB).

Contattaci per altre informazioni o per acquistare una cucina solare in vendita in Italia.

 

Il Tg3 regionale parla delle cucine solari

Un forno solare a parabola cuoce anche in inverno!

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