Il forno solare o cucina solare serve a cucinare qualunque alimento con la sola energia del sole. Il cibo è cotto senza fumo e combustibile fossile grazie ad un concentratore solare a parabola che riflette i raggi solari sulla pentola o barbecue generando fino a 220°C.
Da cosa è composto il forno solare a parabola?
> una parabola di alluminio riflettente
> una struttura zincata (in alcuni modelli semovente)
> un supporto per pentole varie, barbecue o girarrosto
> un puntatore
Il supporto può accogliere vari contenitori per la cottura: pentola, tegame, barbecue, spiedo, caffettiera, padella, ecc. di colore nero perché assorbe la luce e migliora il rendimento.
Cosa posso cuocere col sole?
Qualsiasi alimento: pasta, verdura e ortaggi, carne, pesce, uova, dolci, pizza, pane, polenta, caffè, ecc. Posso bollire, pastorizzare, cuocere al vapore, al forno, friggere e grigliare (barbecue) con l’aiuto dell’apposita piastra o di una bistecchiera. Inoltre, con l’applicazione di un particolare spiedo, si possono anche cucinare 6 Kg di carne, per 15 persone, in 6 ore.
Il forno solare a parabola è realizzato in diversi modelli:
|
Cucina |
Diametro parabola (Cm) |
Utilizzo | Peso (Kg) |
Tempo di |
Capacità pentola (L) |
| Eco | 110 | 2-3 persone | 7 | 12′ | 3-4 |
| Familia | 143 | famiglie | 10 | 8′ | 5-7 |
| Coopera | 200 | comunità | 36 | 3’40” | 30 |
| Giocondà | 110 | pieghevole | 3,6 | 14′ | 3 |
Il “tempo di bollitura” indica il tempo per bollire un litro d’acqua con il forno solare a parabola; i valori sono misurati in estate a Susegana (TV). I modelli, le dimensioni ed i dati tecnici possono essere soggetti a variazioni.
Come funziona un concentratore solare a parabola?
Per ottenere il massimo rendimento, circa ogni 20/25 minuti, il forno solare a parabola va ri-orientato verso il sole per compensare l’effetto della rotazione terrestre. L’allineamento è semplice grazie ad un apposito puntatore.
Dove lo trovo? E’ in vendita? Quanto costa un fornello solare?
I forni solari a parabola sono prodotti in ITALIA a Susegana (TV) e sono in vendita ad un prezzo che parte da 330,00 € iva compresa.
I proventi della vendita sono destinati ai progetti di costruzione di cucine solari nei paesi del sud del mondo realizzati dall’Associazione Volontari Insieme Onlus.
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