(aggiornato a settembre 2022)
Di seguito riportiamo le risposte alle domande frequenti (FAQ).
Potete sempre contattarci per avere altre informazioni, ci piace ricevere le vostre domande.
Cosa si può cucinare con un forno solare a parabola?
Puoi cuocere tutti i tipi di cibo come fai normalmente con la cucina di casa.
Sono gli stessi anche i tipi di cottura: in padella/pentola, grigliare, bollire, al forno, al vapore. Vanno bene pure le cotture lunghe come quelle per realizzare conserve e marmellate.
Dopo quanto tempo la cucina solare produca calore?
Quando la parabola è orientata al sole il calore viene concentrato istantaneamente sul punto focale, situato al centro del porta pentola. Avvicinando una mano possiamo percepire il calore. Puoi vederne l’effetto posizionando un pezzo di legno secco: con sorpresa dopo qualche secondo inizierà a fumare e potrebbe anche incendiarsi (quindi attenzione).
Quali sono i tempi di cottura?
Con la stagione calda la cucina solare a parabola (modello family con diametro di 143cm) richiede circa la stessa quantità di tempo di un fornello.
In genere i fattori che influenzano i tempi sono:
- limpidezza del cielo,
- temperatura esterna,
- grandezza della parabola,
- colore della pentola.
Viene naturale cuocere nella stagione calda, ma in realtà puoi cuocere anche in inverno.
Nota bene. Giustamente molti confrontano i tempi di cottura con quelli che conoscono del proprio fornello di casa. C’è comunque anche chi si organizza in modo diverso da quanto siamo abituati con il fornello a cui chiedi potenza in tempi brevi. Mi spiego. C’è chi, ad esempio, al mattino mette sulla cucina solare una pentola con dell’acqua e la posiziona orientata al sole delle 12. In questo modo, quando rientra per il pranzo, trova già l’acqua calda o bollente pronta per cuocere la pasta.
Dove sono impiegati i forni solari?
In ogni parte del mondo come testimonia l’associazione S.C.I. Solar Cooking International. Anche in zone che hanno bassa insolazione: nel corso di questi anni abbiamo scoperto un cuoco che li impiega ad Helsinki, in Finlandia.
Quali pentole posso usare per la cottura solare?
Scegli pentole scure, preferibilmente nere all’esterno. Il nero infatti aiuta ad assorbire i raggi del sole e a trattenere il calore. Vanno bene anche casseruole, padelle, bistecchiere e caffettiere sempre scure. Se la caffettiera è piccola puoi posizionare una griglietta sul porta pentola.
Come insegnano gli chef dei ristoranti, le pentole di alluminio sono le più adatte in cucina per l’ottima conducibilità termica. Lo stesso vale per le cotture solari. Vanno bene comunque tutti i materiali: terracotta, acciaio inox, ghisa, alluminio. Possono cambiare i tempi: una bistecchiera o piastra in ghisa, che è anche spessa, si riscalda più lentamente ma conserverà il calore più a lungo. La lasceremo scaldare 5-10 minuti prima di iniziare la cottura. Invece, una pentola in alluminio, che ha un’ottima conduzione del calore, si scalderà velocemente e in modo uniforme.
Vorrei impiegare una pentola esistente che non è scura, con quale prodotto dipingo l’esterno?
In commercio trovi dello spray nero opaco per le alte temperature (600-800°C). Puoi usarlo per colorare il coperchio, la parte esterna e il fondo di una pentola, caffettiera, padella, ecc. Lo trovi nei negozi di articoli per il fai da te.
Come ottengo la massima temperatura sulla pentola?
Tutto dipende da come è rivolta la parabola rispetto al sole. Quando è orientata in modo perpendicolare al sole otterremo la temperatura più alta. L’orientamento si imposta in modo semplice osservando un segna ombra montato sulla cucina solare e ruotando la struttura e la parabola.
Quale modello consigliate per la mia famiglia di 4 persone?
Il forno solare con parabola di diametro 143 cm è quello più indicato e che consigliamo a tutti. Anche il rapporto prezzo/potenza è il migliore. La abbiamo chiamata Family.
Quali sono le dimensioni della piastra barbecue che posso utilizzare?
Per il modello Family, la cui parabola ha un diametro 143 cm, si utilizza una piastra in ghisa che misura 40x26x21 cm dotata di para spruzzi nero (disponibile su richiesta). Per il modello Eco, con parabola di 110 cm, puoi impiegare una normale bistecchiera.
Perché usare il forno solare a parabola?
Permette di disporre dell’energia per ogni tipo di cottura, raggiunge temperature elevate con la possibilità di gestire la potenza ruotando la parabola.
Sfrutti il sole e completamente a gratis, senza alcun inquinamento, senza l’uso di gas o energia elettrica.
Quali sono i vantaggi della cottura solare?
Non serve acquistare e trasportare il combustibile, non produci fumo o altro inquinamento, rispetto al barbecue non devi gestire ceneri o altri residui.
Cucinando all’esterno la casa resta fresca e tieni fuori gli odori. Puoi cuocere dove sono vietati i fuochi perché non c’è fiamma. In più, usare la cucina solare è divertente, educativo e stimola le relazioni. Goditi il sole in libertà e bellezza.
Come si pulisce la cucina solare a parabola?
Si pulisce come le normali stoviglie. In particolare, perché sia efficiente è importante che la superficie specchiata della parabola sia nitida. Serve passare una spugna morbida non abrasiva con acqua calda e se necessario del detersivo per piatti, risciacquare e asciugare le superfici delicatamente.
Posso lasciare all’esterno una cucina solare?
La struttura della cucina è zincata e l’alluminio della parabola non teme le intemperie. Tuttavia è sempre meglio riporla in una zona riparata dopo la cottura. Anche per questo è dotata di ruote e progettata per essere leggera. Se non la usi per un lungo periodo puoi staccare la parabola e appenderla alla parete del garage.
La cucina solare è sicura? A cosa devo fare attenzione?
Sì, tratta di uno strumento che riflette i raggi del sole e con una pentola che si scalda quindi va usata da persone adulte.
Prima e durante l’uso. Indossa sempre gli occhiali da sole. Le presine sono utili come è utile bloccare un piede della struttura con una zavorra poiché una folata di vento potrebbe arrivare all’improvviso e fare l’effetto vela con la parabola.
Se le pentole che usi hanno dei manici di plastica il calore del sole potrebbe scioglierli, ricoprili di carta stagnola.
A cottura ultimata. Finché la cucina è all’esterno, è importante ruotare la parabola verso il basso per spegnerla. In alternativa, puoi posizionare la cucina a ridosso di una parete rivolgendo la parte riflettente verso il muro.
La parabola scotta durante la cottura?
No, la parabola resta fredda perché la sua superficie è come uno specchio, riflette la luce e il calore. Quando la cucina solare è rivolta al sole l’energia termica si concentra sul supporto della pentola (che corrisponde al fuoco della parabola). Avvicinando con attenzione una mano a questo punto il calore si farà sentire.
Di che materiale è composta la parabola riflettente?
La parabola è realizzata con uno speciale alluminio che ha una superficie trattata in modo da poter riflettere come uno specchio e restare lucida nel tempo.
A cosa serve il buco al centro della parabola?
Scarica la forza del vento e facilita il montaggio. Non toglie potenza perché quando la pentola è in posizione crea un’ombra proprio sopra il buco.
Posso usarla solo in estate? E in inverno?
Nelle giornate calde il clima ci invita ad uscire e a stare all’aperto, in realtà, la cucina solare funziona anche in inverno, basta ci sia sole. I tempi di cottura saranno semplicemente più lunghi soprattutto a causa della temperatura esterna più bassa. L’abbiamo utilizzata anche sulla neve, indossando il giubbotto, con la soddisfazione della nostra pancia.
E quando il sole non c’è?
Cucinare con il sole è un modo di cuocere che si affianca al fornello di casa di cui già disponi. L’idea non è quella di sostituirlo per sempre, ma quando c’è il sole, possiamo approfittarne e cuocere il cibo (anche per più giorni) anziché utilizzare fonti energetiche che hanno impatto economico ed ambientale. Inoltre è più divertente, educativo e stimola le relazioni.
Dove posso vedere queste cucine solari?
Potete vederle presso la nostra sede (contattaci per un appuntamento) e durante alcuni eventi a cui partecipiamo. In alternativa puoi guardare alcuni video sulla cucina solare come quello del Telegiornale Regionale Veneto e la cottura sulla neve in inverno.
Come acquisto la cucina solare?
Se ordini la cucina solare ti invieremo i riferimenti per il bonifico bancario. Se vieni a prenderla in sede puoi pagare in contanti. Emettiamo in entrambi i casi regolare fattura. I prezzi indicati sul sito sono comprensivi di Iva.
A quanto ammontano le spese di spedizione?
La spedizione avviene a mezzo del corriere nazionale GLS. In funzione della distanza e della quantità si chiede un concorso spese che normalmente si aggira sui 25 euro.
Le cucine solari sono dotate di istruzioni?
Sì, dispongono di istruzioni visuali per il montaggio. Nel caso di dubbi durante l’assemblaggio potete sempre contattarci e sarete richiamati.
