Cena a basso impatto energetico al ristorante Gambrinus

Dopo qualche tempo ecco alcune immagini della magica serata in occasione di “M’illumino di meno”, giornata del risparmio energetico. Siamo stati al ristorante Gambrinus di San Polo di Piave (TV), un locale storico d’Italia famoso per l’ottima cucina dove lo chef, Pierchristinan Zanotto, ha preparato, per il sesto anno, una cena a basso impatto che comprendeva pure un piatto cotto durante il giorno con la cucina solare.

Come dice il comunicato stampa dell’evento… “Si cucina con la testa e con il cuore, quest’anno anche con la cucina solare di Ottorino Saccon. Lo chef Pierchristian Zanotto darà infatti eco alla sensibilità dell’artigiano trevigiano che, con la onlus Avi, porta ormai da molti anni il suo progetto di cucine solari in terra Africana.”

L’illuminazione con candele naturali ottenute dalla soia, la cortesia del servizio, lo stupore e la scoperta ad ogni nuovo piatto, la musica acustica dal cuore e dalla splendida voce di Erica Boschiero hanno creato una atmosfera in cui tutti i sensi sono stati appagati. Indimenticabile.

Dopo qualche tempo ecco alcune immagini della magica serata in occasione di “M’illumino di meno”, giornata del risparmio energetico. Siamo stati al ristorante Gambrinus di San Polo di Piave (TV), un locale storico d’Italia famoso per l’ottima cucina dove lo chef, Pierchristinan Zanotto, ha preparato, per il sesto anno, una cena a basso impatto che comprendeva pure un piatto cotto durante il giorno con la cucina solare.

Come dice il comunicato stampa dell’evento… “Si cucina con la testa e con il cuore, quest’anno anche con la cucina solare di Ottorino Saccon. Lo chef Pierchristian Zanotto darà infatti eco alla sensibilità dell’artigiano trevigiano che, con la onlus Avi, porta ormai da molti anni il suo progetto di cucine solari in terra Africana.”

L’illuminazione con candele naturali ottenute dalla soia, la cortesia del servizio, lo stupore e la scoperta ad ogni nuovo piatto, la musica acustica dal cuore e dalla splendida voce di Erica Boschiero hanno creato una atmosfera in cui tutti i sensi sono stati appagati. Indimenticabile.

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